おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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生菓子いろいろ

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和菓子売り場は気になるのでよく行きます。
ふむふむ、とじっと見るだけ、というときも多いのですが・・
この日は二人とも生菓子を買ってきており集合~♪

やはり目を引くのはこのこでしょうか。
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薯蕷饅頭製のオバケ。
「スイートゴースト」と名付けられていました。
まっしろつやつやな肌にかわいい顔と手。
ほんのりピンクの頬が愛らしい・・

そして黒猫は「ファニーキャット」。
この曲線や形をつくる職人さんが思い浮かびます・・
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こちら中をあけてびっくり。
栗餡が入っていました。
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老松のハロウィン仕様の生菓子たち、
やさしいお味で、たのしくおいしくいただきました。

それにしても・・年々ハロウィンが一大行事になっていて驚きます。。

そして、一番見に行く(!?)率が高い とらや の生菓子。
きんとんは、「秋の彩」。
2色に染められたきんとんが美しい・・
DSCN0313.jpg
「亥の子餅」。
きれいなかたちの亥の子です。
DSCN0316.jpg
旧暦亥の月(10月)最初の亥の日、亥の刻(午後10時ごろ)に
亥の子餅を食べると縁起がいいとされるお菓子、
炉開きのお菓子でもあります。
今年の亥の日は、新暦で11月24日とのことです。

虎屋のお菓子はしっかり甘く、
お抹茶が欲しくなるお茶席のお菓子ですね。

季節を感じる和菓子はいいですね。

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  1. 2014/11/01(土) 12:02:55|
  2. こんなお菓子みつけました
  3. | コメント:0

緑の季節に

緑がまぶしい季節、
お菓子売り場もさわやかな色が多くみられます。
こんな季節にぴったりのお菓子に出合いました。

きれいに詰められたかわいい飴。
繊細に輝いていて眺めていたいほど・・
IMG_8410_20140527205329b6d.jpg
この飴、包みも凝っていて・・
着物のような箱を開けると、
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この飴の名を書いた紙が・・
IMG_8409.jpg
『リュクサンブール』
なんておしゃれな。

開くと説明があり、
IMG_8412.jpg
これを読んでその光景を想いうかべると、
ただぱくっと食べてしまうのとはひと味変わりそうです。。

京都の飴やさんで、
他にもいろいろあると聞きサイトをみてみると、
色とりどりの飴に雰囲気ある名前がついていました。 
贈りものにしたら喜ばれそうです。

そしてこちらは、お教室でもご紹介したお菓子。
ポン菓子って懐かしい!しかも抹茶がおいしそうで・・
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「ポンしました」って、微笑ましいです。
ほんとうは「ポン」じゃすまないけど・・ 笑
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お米と抹茶と砂糖だけのやさしいお味で、
いくらでも食べてしまいそうでした。

お菓子をを囲んで話が膨らみそうですね。



  1. 2014/05/19(月) 22:25:37|
  2. こんなお菓子みつけました
  3. | コメント:0

つりきち

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かなり惹かれました。
このパッケージも、なかの小魚たちも
なんともかわいい・・

小豆の会でもお出ししたこの小魚たち、
姿だけじゃなくて、味も魚!
煮干しや昆布、椎茸が入って醤油味。
ひと口食べると出汁の味が広がる
ごはん気分のおやつです。

大漁~♪ 


  1. 2013/11/30(土) 18:29:30|
  2. こんなお菓子みつけました
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秋けしき


富山県では有名な和菓子屋さん。
見たことのないお菓子をみつけました。

原料にを厳選し、すべて手作業で仕上げた、
という、ラムネとのこと。

開けてみると、
ちいさなちいさなお菓子たち。

全部違う型で抜かれており、
とーっても繊細。

よーく眺めて、いただかなくては。

  1. 2013/10/23(水) 21:15:09|
  2. こんなお菓子みつけました
  3. | コメント:0

源氏巻


お土産にいただきました、「源氏巻」。
島根県津和野町の名物とのことです。

中には、あんこを小麦の生地で巻いたお菓子が
長いまま1本入っており、
どう切るのがいいかな、と思いつつ、これくらいに。

こしあんを、甘めのカステラ生地で巻いてあり、
なつかしい味がします。
濃いお茶か、牛乳といただきたい・・

細めに切って、少しずつでもよさそうです♪




  1. 2013/08/25(日) 10:16:10|
  2. こんなお菓子みつけました
  3. | コメント:0
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