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おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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いろいろ果実の ぜりぃ 

RIMG0265.gif

季節のフルーツをたっぷりつかった ぜりぃ です。
寒天ならではの
かしっ とした食感があたらしい。
素材の味と色が そのままいきています。
シンプルだけど、とっても手をかけたお菓子です。

和歌山産 すもも(大石早生)と、青梅(古城)でつくりました。
自然の色がきれい。(黄熟南高梅、杏、はオレンジ色 になりました。)
3センチ角の正方形、ひとくちサイズです。
ぜり ななめ

上から見ると・・
ぜりい うえ
手切りなので、少しまがっていてもお許しください。

これは私たちから
みなさんへのごあいさつ用にパック。
ぜりい 配り

個包装の、帯の部分は三つ折りですので
メッセージも入れられます。日持ちもします。

これから、柑橘類、りんご、なし・・・と、
一年とおして、旬のフルーツで(野菜でも!?) 作っていく予定です♪

お子様からお年寄りまで、
ぜひご賞味いただきたいです。
ぜりい 包み中









  1. 2008/07/03(木) 08:18:43|
  2. □果実のぜりぃ□旬の果実からつくっています
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季節菓子「紫陽花」

RIMG0227.gif

梅雨明け前に、
かわいいお菓子をご紹介。
花と露は錦玉、なかは白餡です。

雨続きの季節に、目を楽しませてくれる紫陽花は、
青から紫、微妙な色の違いがあり、本当にきれいです。
土の酸性度や、花の成長によって、どんどん色が変化するそうです。

ということで、いろいろ揃えてみました。
RIMG0239.gif

詰め合わせても華やかです。
季節を感じる ‘おもたせ’ しませんか。

RIMG0207.gif




  1. 2008/07/01(火) 07:08:24|
  2. ◇季節菓子◇ 
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