今月の、
平井かずみさんの『花の会』、
お茶の時間を担当させていただいております。


お正月のしつらい、ということで、
いつもとは違い、お膳でお出しします。。

まずは、おせち風にほんの少しずつ・・


そして、お菓子は　柚餅　を♪
季節の色、すがた、ですね。
もちろん、お味も柚子です。


お教室では、
みなさんで餅花づくりの後、


平井さんから、
お正月のしつらいのいろいろをご紹介。

お飾りや、ひとつひとつの縁起物の意味合いなどのお話あり、
お家で手軽にたのしめるアイデアあり、
帰ったらやってみよう、と思いました。

素敵ですね。

今月はずっとお正月のような感じです（?!）


・・・・・
もう12月も後半なのに、
いまごろイチョウ並木がきれいに色づいています。。

冬至です。

柚子湯につかって、
からだを温める・・　のは、
すこしひりひりするわ、という方は、
食べる方で。。

今日は　柚餅　たくさんつくりました。
きれいな柚子色の求肥で、
柚子香る黄身餡をつつんだ季節のお菓子です。

ばりぼりさんも少し焼き、
今年のお菓子作りは終了です☆

一年で一番夜が長い日、
というだけあり、
終えた時には真っ暗でした。
そして、本格的に冬らしくなってきました。

忙しい年末、
元気に乗り切り、新年を迎えましょう。

冬至にカボチャ。
の、いとこ、といわれる（?!）小豆粥・・
そして、麹漬豆腐、サツマイモ、
牛しぐれ煮。。

忘年会続きで胃が疲れている
わけではありません～。

粗食がいいのです・・

平井さんのお花教室のあと、
イカニカでお昼ごはんをいただきました♪

有機野菜でつくられたおかずたちが
小鉢に盛られ、
炊き込みご飯、お味噌汁、
と盛りだくさん。

ゆっくり味わって、
なんだかほっとするごはんです。。

そして、
うわさのチーズケーキも
楽しみにしていました。

ぎゅーっとチーズが味わい深く、
とっても好みのお味☆
ハーフサイズでも大満足。

しあわせなお昼ごはんでした。

⇒cafe　イカニカ　

そば粉のばりぼりさん。
ご注文もいただき、今月はよく焼きました～

暮れや、お年始におつかいいただけるようです。
メッセージを添えて。
送り出します。

今回の味は、
プレーン、黒胡麻、白胡麻、胡椒、塩、きな粉、小豆、
それに、
生姜蜜と、お正月絵付けをしたものも入れて。

贈られたみなさまにも
よろこんでいただけますように・・・

ばりぼりさんの　型抜きをしたあとの　端っこ。
動きだしそう♪

ばりぼりさんは、
生地をうすくのばして、
ひとつひとつ型抜きし、香ばしく焼いて・・
味ごとに季節ごとに型を変え、数種を詰め合わせています。
つくるのに、時間と集中力の要るお菓子。。

なので、端っこもむだなく焼いて・・
わたしたちの楽しみです～

ばりぼり・・

クリスマスカラーのぜりぃを、とのことで、
紅玉と青梅のぜりぃをご用意しました。

ちょっと楽しくなってきました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　サンタだよ～

ばりぼりさんづくりの日。
何か温か～いものが食べたいねえ・・ということで、
小豆を煮て、和三盆で甘さ控えめあんこにし、
ばりぼりさんのそば粉でそばがきを練りました♪

もう、おいしい～。
きな粉をかけても合うし。
いくらでも食べられそう。。


そしてそして・・
オーブンが温まってるときに、
シフォン　3回目～☆

きな粉と和三盆入り。
生地から美味しそう！

どんどん膨らむすがたに　わくわく♪

今回もきれいに焼き上がりました～！

上品なカステラのよう！
和シフォン。おいしいい～

いつも突然焼くのでかなわないけど、
ゆるく立てた生クリームにあんこを混ぜ込んだり、
きな粉を混ぜたりしたのを添えたら
おいしそううう

こんな甘味処あったら通うな～。

みかんの季節です。
今年初めてのおみかんもち。

みかん色の求肥生地で、
オレンジピール入りの黄身餡をつつみました。

見た目にも、
食べてもたのしい、おいしい
冬の定番お菓子です。

うーん、かわいい。

小さいうつわたち、いろいろ。
なんだか楽しくなりませんか ?

今月の、
平井かずみさんのお花の会に、
お茶の時間のお菓子を担当させていただきます♪

今回はお正月の、餅花づくりなので、
福を呼ぶ感じに・・と打合せ。

楽しみですね～☆

平井さんに会うと写真を撮ることになっています（?!）
いつもステキ。