今年はなかなか春の気配が感じられませんが・・・

春のお菓子の人気者で、
これから活躍することの多い、
桜餅をつくりました♪

関東に多い、焼き皮のと、

関西で主流の道明寺のと2種。

初めての方も、
比較的簡単に餡を包めて、
葉を巻くともう、いとおしい・・・ですね。

葉の香りも季節を感じさせますね・・

はーるよ、こい♪



アオモジ

春の気配は、
今年はすこし遅いようですが・・

もうすぐ三月ですので
桜餅の試作です。

桜の葉の香りと、
このかわいいすがたは、
やはりいいですね♪



そして、
今日は放課後味噌部。



おいしく育ちますように。

福が来ますように・・と、
かわいいお菓子をいただきました。

開けてみると、
梅のかたちをした、ひとくちサイズの皮に、
自分であんこをはさんでいただく最中♪


最中って、甘みの強い餡がぎゅっとつまっているので、
買う機会が少ないのだけど、
こういうのだと、
皮がぱりぱり香ばしくて、
餡の量も調整できてうれしいですね～。

ふたつずつ、ぺろりといただきました。
福福♪

ご注文をいただき今日はばりぼりさん作り。
静岡の、おみかんの皮の粉をちらしました。
ふわっと、おみかん香ります♪

おもたせで恐縮ですが・・

いただいた箱を開けさせていただくと

まあ♪すてきなお菓子。

こちら、誰もが口にしたことのある、
聖護院八ツ橋、の新しいお店とのこと。
食べると、あの味☆
こうなると、食べやすいし、口の中でほぐれる感じもよく、
なるほどーですね。

こーんなおしゃれな箱に縦に入ってます♪


そしてもひとつご紹介。
雪うさぎ。

和三盆のお菓子、
「薄氷」の季節変わりのもの。
これはお上品で、
お抹茶が合いますね～。


もうそろそろ、桜の花びらのがでます♪