おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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白小豆

白小豆
白小豆です!

小豆といえば、あずき色・・ですが、
やさしい生成り色の
何ともかわいいお豆。

白餡といえばほとんどが手亡というインゲン豆。
白小豆の餡はあまり見かけません。

豆を買いたくても、
お店では売っていない、
とても貴重な豆なのです。

白小豆ならではの味わいがあり
大好きな豆、
なんと、
群馬の農家さん よりいただいたのです。

小粒、粒ぞろいのきれいな豆、
小豆と比べるとこんな。
小豆と白小豆
ことこと煮て、
ことこと・・・
ぐつぐつ
こんなにきれいな餡になりました。
白小豆あんこ
さて何にしましょうか、
たのしみ♪
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  1. 2009/02/12(木) 09:00:30|
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