おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

柏餅

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おやつに柏餅♪
もう5月ですものね。

なみ型が美しい柏の葉、
柏の木は、
新芽が出るまで古い葉を落とさないそうです。
このことが、
家系が途絶えない、子孫繁栄、の象徴とされ、
端午の節句には、縁起のよい柏餅を食べるようになったそうです。

ちなみに、
関東は柏餅、関西はちまき、が多いみたいです。

季節の和菓子、意味をしると
また見方が変わります、よね。


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  1. 2009/05/01(金) 20:16:51|
  2. 今日のらんち
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