おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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名古屋のお菓子

RIMG4694.jpg
先日名古屋へ。
さすが茶の湯の盛んなお土地柄、
行ってみたい和菓子の名店はたくさんあるのですが。。
地元の名古屋っ子が案内してくれたご当地グルメツアー
朝昼晩とおいしいものづくし♪
スケジュールもお腹もぱんぱんです!
帰りにちらりとタカシマヤへ。
あ、ありました!名古屋のお店 『美濃忠』

4つ
季節の上生菓子もすっかり初夏
青梅    ういろう製
花菖蒲  こなし製
水の音  じょうよ饅頭



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これは初めてお目にかかる愛知県 半田市 の総本家田中屋の『生せんべい』
白と焦茶の配色も渋くてイイ感じ。。
徳川家康公にも献上されたという歴史のあるお菓子だそうです。

RIMG4711.jpg
黒糖とはちみつでこくがありつつもさっぱりとしていて
素直なお味。
けっこうやみつき。
どんどんいけます。。。
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  1. 2009/05/11(月) 20:53:24|
  2. こんなお菓子みつけました
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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