おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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柚子まんじゅう

柚子まんじゅう
湯気の恋しい季節です。
柚子も実ってきました。
生地に柚子皮をまぜこみ、
ふっくら蒸し上げたおまんじゅう。

今回は、白小豆を待ちながら・・
手亡をことこと炊いて、白粒あんにしました。
手亡あん
柚子が香るおまんじゅうによく合います♪

季節を感じます・・・
ゆず

落ち葉
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  1. 2010/11/24(水) 08:00:55|
  2. ◇季節菓子◇ 
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