おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)

薯蕷饅頭は、
山芋をすりおろして、
お米の粉の生地に練りこんで蒸し上げた、
まっ白で上品な おまんじゅう。

山芋も旬、なので、
これからせっせとつくります☆

生の食材は、いつも状態がちがうので、
なかなか難しいもの、ですが、
きれいに蒸しあがりました~
蒸しあがり
七五三の内祝いに、との詰合せです。
うさまん詰合せ
かわいい♪
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  1. 2010/12/02(木) 17:18:27|
  2. ◇季節菓子◇ 
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