おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

栗~

教室でも栗きんとんをつくりたい、と、
試作をしながら栗の状況を見ておりますが・・
栗きんとん比べ
今年は、悪天候のせいか、
栗きんとんの栗の時期はまだのようです。。

理想の栗を待ちながら、
栗途中
今日は、練りきりの試作です。

小さい栗を二粒、
小豆餡の練りきりです。

そのまわりに、
そぼろにした練りきりをまぶせば・・
練りきり栗
ちょうど今頃の若いいが栗です。

はやく熟さないかな~、と、
熟栗も。
熟栗練りきり
こちらの いが は、栗あんです。

ということで、
栗をまちながら、
練りきり教室を行うことにします。

若い方の栗です。おたのしみに♪
練りきり栗切り口


試作


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  1. 2011/09/22(木) 18:40:30|
  2. いろいろ研究中
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