おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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栗きんとん

くりきんとん
栗が収穫できるときだけのお菓子、
栗きんとん。

この時期、デパートに必ず出店している
中津川のタイプです。

栗きんとんに合う
きめ細やかな品種の栗を選び、
新鮮なうちに蒸しあげ裏ごし、
和三盆だけで練り上げます。

茶巾に絞り、焼き色をつけました。
1つ30gなので満足感あります。

お口じゅう栗がいっぱいに広がります。
女性にはたまらない、素朴で上品なお菓子です。
断面

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  1. 2008/10/01(水) 22:22:31|
  2. ◇季節菓子◇ 
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  4. | コメント:0
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