おもたせ菓子研究室‐ただいま研究中

和菓子をつくりましょう、贈りましょう、たのしみましょう

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亥の子餅

亥の子餅
亥の子は、旧暦10月の亥の日の年中行事。
この日に亥の子餅をたべて、
無病息災、子孫繁栄を祈るそうです。

この、亥の子に見せたお菓子は、
求肥に練りこんだ小豆が
やさしい、色合いと味わいを出しております。
中はこしあんです。

亥の日に行われる、
「炉開き」の茶席菓子としても登場します。

今年の亥の日は、
11月7日と19日だそうです。



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  1. 2008/11/07(金) 00:56:27|
  2. ◇季節菓子◇ 
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